domingo, 24 de janeiro de 2016


Olá,


Blog sendo atualizado. Em breve retornaremos.



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terça-feira, 8 de abril de 2014

Atualização 08/04/14


Olá,

Já faz algum tempo que não passo por aqui, por isso voltei hoje para compartilhar o que tenho realizado ultimamente. Nesse tempo que fiquei ausente incluí na minha lista novos bolos e tortas, dentre os quais destaco o BOLO INDIANO, a TORTA DE MORANGO, a TORTA DE SANTIAGO e as famosas TORTAS KITKAT`s. Dentre os pratos salgados vale ressaltar a maravilhosa massa e tempero dos PIDES TURCOS, na versão carne e vegetariano, muito bom mesmo. Nos salgados também merecem destaque a TORTA DE ESPINAFRE COM RICOTA e o QUICHE DE ALHO PORRÓ.


A pedidos, passei boa parte do tempo ausente desenvolvendo a minha versão do PÃO SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE (vide nova ABA). Estou preparando novos pratos nesta mesma linha sem glúten e sem lactose.

Não esqueçam de conferir a ABA LIVROS, onde disponibilizo os livros que mais gosto e recomendo.

Opinem, dêem sugestões, façam comentários, responderei a todos assim que possível. 

Seguem meus meios de contato.

GELIO BRAITENBACH
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A seguir coloquei uma foto que fiz com algumas das ervas e especiarias que mais gosto.